로딩중...
전통주 이야기2018-10-17T15:10:44+00:00

풍정사계 최고를위해 준비했습니다.

고객의 화합과 흥을 돋우는 술이 되기를 기원합니다.

풍정은 옛부터 물맛 좋기로 유명한 청주시 청원구 내수읍에 단풍나무 우물(싣우물)이란 뜻이 있는 마을입니다. 풍정사계는 풍정의 자연을 정성껏 술독에 담아 맛과 향이 다른 네 가지 술에 春(봄ㆍ약주), 夏(여름ㆍ과하주), 秋(가을ㆍ탁주), 冬(겨울ㆍ증류식소주) 사계라는 이름을 지었습니다.

풍정사계 춘하추동은 국내산 쌀과 직접 디딘 전통 누룩(향온곡)으로 빚었습니다. 또한 어떤한 인공첨가물도 가미되지 않았으며 100일이상 숙성되었습니다. 따라서 자연스럽고 깔끔한 맛과 향을 지녔으며 숙취가 없고 뛰끝이 깨끗합니다.

향기로운 술 ‘풍정사계’

調和讓之 : 조화롭게 섞어 빚다.

‘화양和釀’은 찹쌀과 직접 디딘 누룩 향온곡을 끓여 식힌 물로 조화롭게 섞어 빚습니다. 화양은 술맛이 어느 한쪽으로 치우치지 않아야 향기롭고 조화로운 술이 빚어진다는 철학이 있습니다. ‘화양和釀’은 화양에 빚는 술이 드시는 모든 분들에게 화합과 흥을 돋우는 술이 되기를 기원합니다.

풍정사계 메뉴안내

풍정의 자연을 정성껏 담아 맛과 향이 다른 네가지 풍정사계

풍정사계ㆍ春춘
종류 : 약주
도수 : 15%
재료 : 찹쌀, 향온곡

설기로 밑술한 법주
발효 후 저온 숙성한 백일주

풍정사계ㆍ夏하
종류 : 과하주
도수 : 18%
재료 : 찹쌀, 향온곡

법주 발효 중 증류주를
첨가하여 저온숙성

풍정사계ㆍ秋추
종류 : 탁주
도수 : 12%
재료 : 찹쌀, 향온곡

설기로 밑술한 탁주
발효 후 저온 숙성

풍정사계ㆍ冬동
종류 : 증류식 소주
도수 : 25%
재료 : 찹쌀, 향온곡

설기로 밑술한 법주를
증류 후 1년 이상 장기 숙성

풍정사계ㆍ冬동
종류 : 증류식소주
도수 : 42%
재료 : 찹쌀, 향온곡

설기로 밑술한 법주를
증류 후 1년 이상 장기 숙성

문화관광부지정 전라남도 대표음식점 입니다